FOOD AND HOTEL STORY
โปรโมชั่น!!! เป็ดปักกิ่ง 499 บาท เป็ดคุณภาพที่คุณต้องไปลอง
2:10 AM
การแล่ในช่วงแรกจะมีเหมือนเนื้อติดหนังออกและไขมัน แต่ทางเชฟจะทำการแล่ให้บางลงโดยทำการแล่ในส่วนของเนื้อและไขมันออกให้บางลง (น่าทานมากๆ)
ถามว่าส่วนเนื้อตัวที่เหลือเอาไปทำอะไร ? อย่างที่ได้บอกตั้งแต่ตอนต้น เป็ดที่เห็นทั้งตัวนั้นทางร้านมีโปรโมชั่น 499 บาท จาก 800 บาท เนื้อเป็ดที่เหลือนั้น ลูกค้าสามารถเลือกปรุงเมนูกับทางร้านได้ 1 เมนูอะไรก็ได้ โดยมีเมนูปรุงฟรีอยู่สองเมนู
- เป็ดปักกิ่งผัดเกี้ยมฉ่าย (ปรุงฟรีเพราะระบุในโปรโมชั่น)
- เนื้อเป็ดปักกิ่งผัดพริกไทยดำ (ปรุงฟรีเพราะระบุในโปรโมชั่น)
- ต้มเกี้ยมฉ่ายเป็ดปักกิ่ง (คิดค่าปรุงเพิ่ม 100บาท)
เราลองมาดูเนื้อที่ได้จากตัวของเป็ดกันเลยว่าเยอะแค่ไหน เรียกได้ว่าเป็นเป็ดที่ได้รับการคัดเลือกอย่างพิเศษก่อนนำมาปรุงและทำเมนูให้แก่ลูกค้าที่มาเยี่ยมร้านนี้หน่อยจริงๆ
หนังเป็ดที่ผ่านการแล่อย่างดีจากทางร้าน เสิร์ฟมาในรูปแผ่นหนังบางกรอบ พร้อมแผ่นแป้งบางสำหรับห่อ ตามด้วยซอสหวานและเครื่องเคียงอย่างเป็นต้นหอม หนังเป็ดที่แล่ออกเป็นแผ่นบางตอนร้อนๆ ให้ความกรอบ หอม พร้อมทาน มากๆ ส่วนน้ำจิ้มที่ทานร้านเตรียมมาเป็นสไลต์ฮ่องกง มีจุดเด่น คือคล้ายซอสที่ทำจากผลไม้ มีกลิ่นหอม มีความหวาน ยิ่งเมื่อทานกับแป้งและหนังเป็ดด้วยแล้ว รสชาติเข้ามากได้อย่างลงตัว
0 comments