หนีวาเลนไทน์ ไปสอยช้างเผือก : @Soi Dao Highland Golf Resort

           สอยดาวไฮแลนด์ กอล์ฟคลับ แอนด์ รีสอร์ท จันทบุรี ตั้งอยู่ที่อำเภอโป่งน้ำร้อน ตั้งอยู่แวดล้อมด้วยธรรมชาติ กลางอ้อมกอดของเขาสอยดาว สูงตระหง่าน ห่างจากตัวอำเภอเมือจันทบุรี 46 กิโลเมตร พื้นที่สนามกอล์ฟเขียวชอุ่ม แต้มแต่งด้วยสีสันของไม้ดอกนานาพันธุ์ ถนนหนทางสะอ้าดสะอ้าน มีจักยานให้ปัานเล่นรอบรีสอร์ทได้ด้วย

          เมนูเครื่องดื่มนั้นจะเหมือนกับโรงแรมทั่วไป ในส่วนนี้เราสั่งเป็นน้ำปั่น ซึ่งน้ำปันที่เราสั่งมานั้นมีทั้งหมด 3 อย่างได้แก่ น้ำปั่นแตงโม น้ำปั่นมะนาว และน้ำส้มปั่น

เมนูที่ 1 : ซี่โครงหมูหมาแหงน เมนูนี้ดูเหมือนจะเป็นเมนูซี่โครงปกติ แต่ด้วยความพิเศษของเมนูนี้อยู่ตรงที่กระดูกนั้นเราสามารถทานได้เลย ไม่ได้ทานได้เฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อเท่านั้น ทำให้ตรงกับชื่อที่ตั้งมากว่า "ซี่โครงหมู หมาแหงน" คือคนทานหมดจนหมาไม่ได้ทานกระดูกด้วยเลย

เมนูที่ 2 : ไก่คั่วสอยดาว คลุกเกลือ พริกไทย เมนูนี้เก๋ไก๋ด้วยการหมักเนื้อไก่แล้วนำมาทอดที่ได้รสชาติพอดี ไม่เค็มจนเกินไป เป็นสูตรของทางรีสอร์ทที่นำเนื้อไก่ไปคลุกกับเกลือและพริกไทย ทอดในไฟที่ไม่แรงมาก ทำให้ได้เมนูนี้ออก

เมนูที่ 3 : ผัดผักกูด ผักกูดที่ชาวบ้านนิยมรับประทานจะเป็นผักกูดที่ออกในหน้าแล้ง เพราะรสชาติอร่อยกว่าฤดูอื่น ซึ่งอาจมีรสฝาดปน ผักกูดมีคุณค่าทางด้านโภชนาการมีธาตุเหล็ก แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ วิตามินบีหนึ่ง วิตามินบีสอง วิตามินซี ไนอาซีน โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรท และยังเป็นผักที่เกิดตามธรรมชาติปลอดสารพิษ เนื่องจากเป็นผักพื้นเมืองของที่นี่ มีคุณค่าทางอาหารสูง และสามารถยำได้ด้วย ผัดได้ด้วยเช่นกัน

เมนูที่ 4 : ไก่บ้านต้มกะวาน ความเด็ดดวงของเมนูนี้คือการนำไก่ที่นำมาปรุง (ต้องเป็นไก่บ้านเท่านั้น) โดยนำไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ มีวิธีต้มพร้อมข่าและเกลือ ไก่ที่ต้มเคี่ยวจนเนื้อนุ่ม มีส่วนผสมของผักกระวานเป็นเครื่องเทศที่มีมากในป่าเขาสอยดาวเท่านั้น เมล็ดกระวานแห้งมีราคาสูงถึงกิโลละ 400-500 บาท หน่ออ่อนของกระวานนิยมนำมาปรุงอาหาร เช่น แกงเนื้อใส่กระวาน กระวานผัดฉ่า แกงป่าปลาใส่กระวาน เป็นต้น บางครั้งก็เอาหน่ออ่อนซอยโรยหน้าผัดเผ็ดต่างๆ เพื่อให้มีกลิ่นหอมเย็น เมนูนี้รสชาติแซบจับใจ (อยากทานอีกกกกกก)

เมนูที่ 5 : แกงป่าปลาสับ เมนูปลาสับนี้ทำจากปลากลาย ตอนแรกที่นำมาเสริฟส่วนตัวไม่ทราบว่าเป็นเนื้อปลานึกว่าเป็นเนื้อหมู พอทานจนเกลี้ยงแล้วพนักงานที่มาเล่าเรื่องอาหารแต่ละจานนั้นถึงทราบว่าเป็นเนื้อปลา เมนูนี้ให้อารมณ์เหมือนทานผัดกระเพาะมีความเผ็ดแบบพอดี จานนี้หมดเกลี้ยงเหมือนกันจ้า

เมนูที่ 6 : เส้นจันทร์ผัดปู เป็นอาหารขึ้นชื่อในเมืองจันท์นิยมทำเลี้ยงกันในงานบุญต่างๆ จนกลายเป็นอาหารพื้นบ้านของที่นี่ จานนี้ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ บางกะจะ เพราะเส้นเหนียวนุ่มกำลังดี ความพิเศษของเมนูนี้ มีความเหนียวนุ่ม ผัดผสมปูทะเทที่มีรสหวานๆ ผสมกับเครื่องแกงตำหวานๆ เมนูนี้รสชาติดีกว่าผัดไทย

           ถึงเวลามาล่า "ทางช้างเผือก" ถึงเวลาที่รอคอยกันแล้วความตั้งใจครั้งนี้ไม่ได้แค่มาพักผ่อนและหนีวันวาเลนไทน์เท่านั้น รีสอร์ทอยู่กลางป่าขนาดนี้ต้องออกล่าช้างเผือกกันซะแล้ว แต่ปัญหาการล่าครั้งนี้อยู่ที่มันเป็นครั้งแรกของพวกเรา (555) ทั้งคู่ต่างมือใหม่ไม่ได้มีประสบการณ์ถ่ายถาพดาวสักครั้ง อ่านจากรีวิวในอินเตอร์เน็ตทั้งนั้นเลย ภาพจริงออกมาได้เห็นเลย ฮ๋าๆๆ จริงๆแล้วภาพทางช้างเผือกต้องชัดมากกว่านี้ เนื่องสถานที่เราถ่ายยังมืดไม่มากพอ ประกอบกับความเป็นมือใหม่ของพวกเราด้วย แต่ก็ถือว่าได้ประสบการณ์ดีๆ